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目前鸡蛋市场现状
新闻来源:科朗 点击数:1517 更新时间:2013-07-30
(一)生产情况
蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目,在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用,所以蛋鸡养殖业已经成为我国农业主导产业之一。从1985年以来,我国鸡蛋产量已连续25年位居世界首位,但与之不相称的是,我国只能算一个蛋品产业的弱国,小规模大群体的产业模式仍占主导地位。目前,在我国的蛋鸡生产中,超过80%的鸡蛋来自不足1万只的小规模鸡场和农户散养。我国做为鸡蛋生产大国,产区区域在不断增大,并且出现每年鸡蛋年生产量在呈递增式趋势发展。
(二)养殖区域分布情况
目前我国的养殖密集区主要集中在河北,山东,河南,辽宁,江苏,吉林,四川等省。这些地区的优点有三个方面:第一位于粮食主产区,饲料价格低,有助降低生产成本;二是靠近北京、上海、天津等主要交通枢纽城市,有利于蛋品迅速、集中销售到广东等大城市和南部销区省份。三是更适合家禽生产的气候条件。随着我国蛋鸡养殖业的发展,目前正出现产区南移局面,如湖北、两广地区。整体来说,我国蛋鸡养殖业目前正呈健康的趋势向上发展,这为未来的市场发展提供了稳定基础。
(三)销售情况现状
目前我国鸡蛋销售情况主要是以内销为主,出口规模小。消费形势主要是鲜蛋,另有部分为加工蛋。国内农户鲜蛋销售还主要靠蛋贩子上门收购销售,蛋贩子由于过度注重价格,往往不注重鸡蛋质量,养殖户对鸡蛋市场行情不甚了解,价格掌握在收购商手中,处于很被动的局面。这样养殖户的利润下跌,促使行业的利润空间越来越小,同时也限制了产业链的扩大延长。 同时,如果遇到价格低潮期,养殖户还会盲目大量存蛋,使蛋品质量进一步下降。在流通环节也没有合理的冷冻、冷藏保存。所以由产区到销区市场,在蛋品质量方面很难得到有利保障。我国鸡蛋出口主要出口香港、澳阿曼、日本、新加坡等国家和地区。
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