7月20日，出席生态文明贵阳国际论坛2013年年会的国内外专家学者和政府官员热议食品安全与粮食保障。
　　粮食安全成为会议焦点，也成为全球共同关心的话题
　　意大利前总理罗马诺·普罗迪在开幕式的主旨演讲中介绍，到2050年，全球70%的人口都将居住在城市。中国现在正处在城市化变革的前沿，大量人口从农村涌入城市，给城市带来前所未有的挑战和影响。严重的空气污染和水污染，简陋的卫生条件会给人类的健康带来极大的危害。
　　“如果我们不努力，世界人口在继续增长的情况下，饮用水和食物短缺将会更严重，更多的城市会成为严重污染的城市，粮食危机会继续重演。”罗马诺·普罗迪说。
　　“粮农组织已经提出了警告，我们不能够再允许能源产业跟我们争粮食了。如果能源产业和人类在抢粮食，这无疑是一幅凄惨悲凉的情况，我们不希望出现这种不良的后果，这是我们面临的挑战。我们不仅要实现经济增长和环境保护的平衡，而且要同时实现这两个目标。”罗马诺·普罗迪说。
　　罗马诺·普罗迪呼吁，人类应该采用可行的技术提高水利用的效率，减少耕作的能源消耗，以提高现有耕地的生产率。此外，全世界要出台一项全新的灌溉政策，采用最好的节水技术。除此之外，对世界上重要的河流、水域，国家之间往往有争端，必须要采用更有效更广泛参与的方式，解决各国在河流水域方面的争端。